'The A Collection' is een collectie wijnen geselecteerd en samengesteld in samenspraak met verschillende wijnbouwers uit verschillende gebieden in Zuid Afrika.  Soms 'redden' we mooie cepages die anders in een blend zouden verdwijnen, soms laten we zelf iets samenstellen naar ons idee van wijn.  Soms vinifieren we zelf de wijn! (the long awaited Pinot)

Kortom opwindende wijnen van druiven die het goed doen in welbepaalde regio's,  wijnen die vooral veel drinkplezier bieden !!

The Long Awaited Pinot Noir

Onze 'Eigen' Pinot Noir... 

In februari 2010 arriveerden we in Franschhoek bij onze famillie op Haute Cabriere.  Bij een ontspannen avondwandeling merkten we op dat er nog heel wat Pinot Noir besjes in de wijngaard hingen, dat zijn 'de natrossies' zei Achim von Arnim ons, de druiven die niet rijp waren bij de pluk van Cabriere zelf, pluk ze he misschien heb je genoeg om er 1 vat wijn mee te maken....

De volgende ochtend om 4.30 stonden we in de wijngaard met 'kissies en scharikies' druivjes te plukken.  Superzwaar werk is dat als je weet dat er maar enkele of soms geen trosjes per wijnstok blijven hangen.  De druiven werden zorgvuldig ontsteeld en spontaan gegist, na de fermentatie heel zachtjes geperst en voor 10 maand op oude eiken vaten gestopt.  We hadden de smaak goed te pakken en besloten dit ook in 2011 en 2012 te doen!  Toen beseften we dat we al heel wat flesjes teveel hadden om ze allemaal zelf op te drinken, in 2014 hebben we ze dan maar allemaal een mooi eticket gegeven en naar Belgie gehaald, vanaf nu dus verkrijgbaar!!!

  • Uitverkocht
EMERANCE & PHILOMENE Brut Chardonnay

Ons antwoord op de zo vele Cava's, Prosecco's, schuimwijnen noem maar op!

Dit is een 100% Chardonnay ongeikte mousserende wijn.  Druiven komen uit Robertson waar de Breede Rivier heel wat mineralen in de bodem stopt!  Geur en smaak van typische chardonnay met een droge afdronk.  Zo hebben wij onze Bubbels graag!!

 

De naam doopten we naar onze 2 oma's zaliger, allebei gestorven terwijl wij aan de pluk waren in Zuid-Afrika

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1
volg ons op Facebook
volg ons op Facebook

SNELLE WEG NAAR DE PRIJSLIJST

particulier-juni17.pdf
Adobe Acrobat document 78.7 KB

STAY IN TOUCH!!

Blijf op de hoogte van ons en onze activiteiten en schrijf je in op de nieuwsbrief.

Opmerking: De met * gemarkeerde velden zijn verplicht.

LEVERING

DOOR EIGEN DIENST

IN HEEL BELGIE!

voor

PARTICULIER

BEDRIJF

HORECA